Nuestra línea automatizada de fritura de pellets de cerdo está diseñada para la producción industrial de pork rinds / pork cracklings, uno de los snacks de mayor crecimiento impulsado por la tendencia global hacia dietas bajas en carbohidratos y estilo keto.

El sistema permite procesar pellets de cerdo con expansión controlada, logrando una estructura ligera, crujiente y de alta calidad sensorial. La línea integra freído rápido a temperatura precisa, optimizando la textura y minimizando la absorción de aceite, seguido de centrifugado eficiente, sazonado uniforme y enfriamiento controlado. Gracias a su alto nivel de automatización y control mediante PLC, se garantiza estabilidad de proceso, repetibilidad y reducción de mermas.

Construida con estándares industriales robustos, la línea está diseñada para operación continua, fácil limpieza y mantenimiento, así como escalabilidad en capacidad. Esta solución permite a los fabricantes capitalizar una tendencia de consumo en auge, ofreciendo productos alineados con las nuevas demandas del mercado de snacks saludables y funcionales.

Capacidades de fabricación: líneas de 300 kilos hora a 1.200 kilos hora.